طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده به سه روش - مجله سرگرمی

خبرنگاران | سرویس آشپزی - پیتزا یکی از فست فودهای لذیذ است که همه به ویژه بچه ها آن را دوست دارند. از طرفی تهیه خمیر پیتزا به زمان زیادی احتیاج دارد، اما خمیرهای آماده پیتزا که در بازار عرضه می شوند نیز از کیفیت خوبی برخوردارند و می توانید پیتزاهایی خوشمزه با آن ها درست کنید. طرز تهیه پیتزا خانگی با نان نیمه اماده زمان زیادی از شما نمی گیرد و می توانید با موادی که در دسترس دارید آن را تهیه کنید. در ادامه سه روش تهیه پیتزا با خمیر آماده را ارائه خواهیم داد.

فهرست موضوعی:

• پیتزا رست بیف
• پیتزا پپرونی
• پیتزا مرغ و قارچ

برای طبخ ، ابتدا باید نان آن را مزه دار کنید، برای این منظور به یک سس احتیاج دارید. می توانید از سس های فلفل موجود در بازار بهره ببرید یا خودتان در منزل سس را تهیه کنید. بنابراین ابتدا طرز تهیه این سس را توضیح خواهیم داد.

طرز تهیه سس پیتزا با خمیر آماده

به منظور تهیه این سس برای 3 الی 4 نفر (اگر برای هر نفر یک خمیر آماده در نظر بگیریم)، به 15 دقیقه زمان و مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، احتیاج دارید.

شیوه تهیه:

1. تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. سس را روی حرارت قرار دهید تا یکی دو جوش بزند.

سس آماده است. مقداری از آن را با قلمو مخصوص آشپزی روی خمیر پیتزا پخش کنید.

1. طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده به روش اول (رست بیف)

به منظور تهیه پیتزا با رست بیف (پیتزا رست بیف) و خمیر آماده برای 2 الی 3 نفر، به یک ساعت و نیم زمان، مواد اولیه ای زیر ضروری است.

دستور تهیه:

1. گوشت را بشویید و به چند قسمت تقسیم کنید.
2. گوشت را همراه با مقداری آب روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید و صبر کنید تا کاملا بپزد. برای از بین بردن بوی گوشت به آن پیاز و فلفل اضافه کنید.
3. وقتی گوشت پخت، آن را ریش ریش کنید.
4. گوشت را اندکی با روغن تفت دهید و در سرانجام آویشن را به آن اضافه کنید.

5. قارچ را به صورت حلقه ای خرد کنید و کمی تفت دهید تا آب آن گرفته گردد.

6. فلفل دلمه ای ها را نیز نگینی یا خلالی خرد کنید.

7. اکنون مقداری از سس پیتزا را روی خمیر های آماده بزنید و مقداری از گوشت، قارچ و فلفل دلمه ای را روی نان قرار دهید.

8. سپس پنیرپیتزا را اضافه کنید و زیتون های حلقه شده را اضافه کنید.

9. یک سینی فر را چرب کنید و پیتزا را در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم نموده اید، قرار دهید و اجازه دهید به مدت 30 الی 45 دقیقه داخل فر بماند تا کاملا آماده گردد.

2. طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده به روش دوم (پپرونی)

به منظور تهیه پیتزا پپرونی با خمیر آماده برای 2 الی 3 نفر، به یک ساعت زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

نکته:

• به جای فلفل سبز از فلفل دلمه ای نیز می توانید بهره ببرید.

نحوه آماده کردن پیتزا:

1. سوسیس ها را حلقه ای خرد کنید.

2. فلفل را نیز خرد کنید.
3. مقداری سس روی نان پیتزا پخش کنید و مقداری آویشن روی آن بپاشید.
4. اکنون پنیرپیتزا را اضافه کنید.

5. اکنون پپرونی ها و فلفل ها را اضافه کنید.

6. مقداری پنیرپیتزا روی پپرونی ها بریزید.

7. سینی فر را چرب کنید و پیتزا ها را در آن قرار دهید. فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم نموده و پیتزا را به مدت 30 الی 45 دقیقه در فر قرار دهید.

طرز تهیه پیتزا بدون فر با خمیر آماده یا پیتزا تابه ای نیز به همین صورت است با این تفاوت که مواد پیتزا را از قبل باید تفت بدهید و پس از اینکه کف تابه را چرب کردید و خمیر آماده را در ماهیتابه گذاشتید مواد را روی آن بریزید و در آن را برای ده دقیقه ببندید. سپس در تابه را برداشته و ده دقیقه دیگر با شعله ملایم بگذارید بپزد.

3. طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ با خمیر آماده

به منظور تهیه پیتزا مرغ و قارچ با خمیر آماده برای 2 الی 3 نفر، به یک ساعت و نیم زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

دستور پخت:

1. مرغ را بشویید و همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. زمانی که یکی دو جوش زد، آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته گردد.
2. سپس مجددا مرغ را با پیاز و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. برای آنکه بوی مرغ گرفته گردد، فلفل و زردچوبه را نیز به آن اضافه کنید.
3. اکنون مرغ را ریش ریش نمایید.
4. قارچ را خرد کرد و با روغن اندکی کمی تفت دهید تا آب آن گرفته گردد، سپس مرغ را نیز اضافه نموده و مقداری تفت دهید. در این مرحله نمک و آویشن را نیز اضافه نمایید. مرغ را نباید زیاد تفت دهید، زیرا سفت خواهد شد.

5. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.

6. مقداری سس روی خمیر های پیتزا بزنید. سپس مقداری مرغ و قارچ روی هر کدام بریزید، اکنون فلفل دلمه ای را نیز اضافه کنید.

7. اکنون پنیر پیتزا را نیز اضافه نمایید.
8. یک سینی فر را چرب نموده و پیتزاها را در آن قرار دهید.

9. فر را باید از قبل با 200 درجه سانتیگراد گرم نموده باشید، سپس پیتزا ها را به مدت 30 الی 45 دقیقه در فر قرار دهید.

طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده برای تمام انواع پیتزا ها مشابه است، فقط مواد اولیه پیتزا را آماده نموده و روی نان قرار دهید و آن را در فر بگذارید. حتی می توانید با استفاده از خمیر آماده، پیتزا را در ماهیتابه نیز تهیه کنید. برای اینکار کف ماهیتابه را چرب کنید و پیتزا را داخل آن قرار دهید. اکنون ماهیتابه را روی شعله پخش کن و روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید. درب ماهیتابه را بگذارید و صبر کنید تا پیتزا آماده شده و نان آن برشته گردد.

گروه ساختمانی آبان: مجری بازسازی ساختمان و تعمیرات جزئی و کلی و طراحی ویلا و فضای سبز و روف گاردن، طراحی الاچیق، فروش درب های ضد سرقت میباشد..