طرز تهیه فلافل دال عدس - مجله سرگرمی

مواد لازم:

دال عدس 1 پیمانه

سیب زمینی 1 عدد

پیاز 1 عدد

سیر چند حبه

پودر زیره سبز مقداری

تخم گشنیز مقداری

نمک و فلفل به میزان لازم

تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه:

برای درست کردن این کوفته های خوشرنگ دال عدس را چندبار بشویید.

بعد بذارید چند ساعت تو آب بمونه تا خیس بشه.

بعدش آبکش کرده و بریزید داخل غذاساز یا میکسر.

به آن سیب زمینی خام متوسط که چهارقاچ شده، پیاز، سیر، پودر زیره سبز و تخم گشنیز، نمک و فلفل تازه آسیاب شده رو اضافه کنید.

دستگاه رو روشن کنید تا مواد میکس و یکدست بشه.

زیاد نزنین که آب بندازه.

حالا توی کاسه ای ریخته و بهش تخم مرغ که با چنگال هم زدید، اضافه و هم بزنید تا مخلوط بشه.

حالا یه ساعت بذارید تو یخچال.

بعد بصورت گلوله های متوسط توی دست فرم دهید.

داخل روغن داغ و شناور سرخ کنید.

اول حرارت زیاد و بعد ملایم کنید تا مغزپخت بشه.

نوش جان

rezaruigari.ir: مجله رویگری، مجله سینما و هنر هفتم

mfiroozi.ir: مجله فیروزی، مجله خبری تحلیلی

silverseven.ir: سیلور 7 | مجله فناوری های رایانه ای، علوم کامپیوتری