طرز تهیه شامی جو پرک - مجله سرگرمی

شامی و کتلت به هر شکلی و با هر موادی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و گوجه فرنگی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای نانی محسوب می شوند. طرز تهیه شامی جو پرک به عنوان یک غذای محبوب برای ناهار و شام را در خبرنگاران بخوانید.

مواد لازم

• گوشت چرخ نموده 250 گرم
• جو پرک 1/2 پیمانه
• آب یا شیر 1/2 پیمانه
• سیب زمینی متوسط 3 عدد
• پیاز یک عدد
• سیر 2 حبه
• جعفری خردشده 6 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ 1 عدد
• آرد گندم 4 قاشق غذا خوری
• پودر گشنیز به مقدار لازم
• نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه شامی جو پرک

• ابتدا جو پرک را در ظرفی ریخته شیر یا آب را روی آن بریزید و اجازه دهید بعد از مدتی نرم گردد.
• در ظرف دیگری سیب زمینی و پیاز را رنده ریز کنید و آب آنها را با دست بگیرید. سپس سیر را روی آن رنده کنید.
• گوشت چرخ نموده، جعفری، آرد، تخم مرغ و جو پرک که شیر یا آب اضافه آن را گرفته اید و تمام ادویه ها را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خوب ورز دهید تا با هم مخلوط و یکدست شوند.
• سپس در ماهیتابه مناسب روغن ریخته روی گاز قرار دهید وقتی روغن گرم شد از مایه شامی به اندازه یک تخم مرغ یا کمتر بردارید، با دست فرم دهید و با حرارت متوسط سرخ کنید.
• می توانید شامی جو پرک را با سالاد، ترشی، سس و سبزیجات سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع کوکو و کتلت کوکو مرغ رشتی؛ کوکوی عروسی شمالی ها را مطالعه کنید.

euroro.ir: اروپا: سفر به مهد فناوری و میراث دار تمدن باستانی روم و یونان

dorezamin.com: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله سرگرمی و گردشگری

dubairo.ir: دبی: زیباترین شهر حاشیه خلیج فارس و امارات