طرز تهیه اسنک شکلات تلخ ، یک دسر خوشمزه و آسان
به گزارش مجله سرگرمی، شکلات تلخ از خوراکی های خوشمزه و مورد علاقه افراد است. اسنک شکلات تلخ نوعی دسر با طعم شکلات تلخ است که در ادامه طرز تهیه آن را می بینید.
اخیرا به یکی از خوراکی های پرطرفدار تبدیل شده است که علاوه بر مزه خوشایندی که دارد در بسیاری از موارد برای سلامتی عمومی بدن مفید هم هست. خوراکی های خوشمزه و متنوعی می توان با این شکلات های تیره رنگ تهیه کرد و به عنوان عصرانه و یا دسر در کنار غذای اصلی سرو کرد. اسنک شکلات تلخ یکی از دسرهایی است که با این خوراکی محبوب و به آسانی تهیه می گردد. اگر شما هم به خوردن شکلات های تلخ علاقه مند هستید قطعا از مزه این دسر خوشتان می آید. طرز تهیه اسنک شکلات تلخ بسیار آسان است. کافی است قدم به قدم با مجله اینترنتی خبرنگاران همراه شوید تا یک دسر عالی و خوش طعم با طعم شکلات داشته باشید.
بعضی از خواص شکلات تلخ
براساس تحقیقات صورت گرفته، شکلات تلخ پر از مقادیر زیاد پروتئین، تیامین، ویتامین های A ،B1 ،B2 ،C ،E، مواد معدنی مثل کلسیم، پتاسیم، روی و ترکیبات مفید برای بدن است که مصرف اندکی از آن در تغذیه روزانه خوب است. جالب اینجاست که فواید آن تنها مختص به یک نقطه از بدن نیست بلکه روی لنفوسیت ها، فشار خون، سلامت قلب و ... نیز تاثیر مستقیم می گذارد. به گفته دانشمندان، خوردن روزانه یک قطعه شکلات تلخ ضروری است و حتی می توان به عنوان یک دارو استفاده کرد.- فلاوونوئید موجود در آن طراوت بخش پوست با خاصیت های آرامش بخش است.
- فلاوانول آن مسبب تلخی مزه اما پیشگیری کننده از فشار خون، زوال عقل و دیابت است.
- فنیلالانین دارد که برای برطرف استرس و اضطراب تاثیرگذار است.
- چربی مفید آن سبب چاقی یا افزایش کلسترول نمی گردد.
- آهن موجود در آن منبعی مناسب برای افراد دارای کم خونی به شمار می رود.
مواد لازم برای تهیه اسنک شکلات تلخ:
| شکلات تلخ | 340 گرم |
| مغز بادام | به میزان لازم |
| مغز پسته | به میزان لازم |
| تخم آفتاب گردان و تخم کدو | به میزان لازم |
| میوه خشک شده و شیرین | مقداری |
| پودر نارگیل | به میزان لازم |
طرز تهیه اسنک شکلات تلخ:
- ابتدا هر نوع مغز (گردو ، بادام ، بادام زمینی ، پسته و...) که دوست دارید را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید و سپس میوه های خشک ریز شده را به آن ها اضافه کنید.
- در مرحله بعد کف قالب هایی که برای یخ استفاده می کنید را کمی با روغن چرب کنید.
- شکلات تلخ را روی حرارت به روش بن ماری (شرح این روش در سرانجام قرار داده شده است) آب کنید.
- شکلات آب شده را درون قالب بریزید و روی آن را با مغزها و میوه های خشک شده تزیین کنید.
- قالب ها را در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
- در نهایت پس از مدتی آن ها را از یخچال بیرون آورده ، از قالب ها خارج نموده و در ظرف مناسب بچینید. نوش جان!
این میزان شکلات ذکر شده برای تهیه 30 عدد اسنک کافی می باشد.
برای زیباتر شدن ظاهر اسنک ها می توانید از قالب هایی با اشکال فانتزی و یا قالب های عروسکی (برای بچه ها) بهره ببرید.
برای ذوب کردن شکلات می توان از ظرفی فلزی استفاده کرد و ظرف محتوی شکلات را روی ظرف دیگری که محتوی آب هست قرار داد و ظرف آب را روی حرارت ملایم گذاشت. به این روش بن ماری (یا روش ذوب کردن با حرارت غیرمستقیم) گفته می گردد.
امیدواریم از این دسر خوشمزه در منزل تهیه نموده و از طعم بسیار خوب آن لذت ببرید.
مجله اینترنتی خبرنگاران
منبع: setare.comبلاگ پو: بلاگ پو | اینجای دنیای ما وبلاگنویس هاست
تور کانادا: تور کانادا | مجله گردشگری و مسافرتی تور کانادا
تور آلمان ارزان: تور آلمان ارزان قیمت | تور برلین، تور فرانکفورت، تور نمایشگاهی آلمان