سرانه مصرف قارچ 30درصد افزایش یافت - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران از مهر، مهدی رجبی، رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ در نشست خبری با تکذیب مباحث مطرح شده مبنی بر پرورش و عرضه قارچ سمی در واحدهای فراوریی گفت: این مسئله قویاً تکذیب می گردد و تحت هیچ شرایطی امکان پرورش قارچ سمی در واحدهای فراوریی وجود ندارد. ضمن اینکه فرآیند فراوری قارچ نیز به گونه ای نیست که باعث سمی شدن آن گردد حتی اگر قارچی آنقدر در واحد فراوریی بماند که کپک بزند، باز هم سمی نیست.

وی اضافه نمود: قارچ سمی به صورت خود رو و تحت تأثیر شرایط جوی ایجاد می گردد و معمولاً از شکل و شمایل آن می توان تشخیص داد که این قارچ خوراکی نیست.

این فعال بخش خصوصی تأکید کرد: برای اطمینان بیشتر به مردم توصیه می کنیم که قارچ مورد احتیاج خود را از فروشگاه ها تهیه نمایند که 90 درصد عرضه قارچ در فروشگاه های سطح شهر به صورت بسته بندی شده انجام می گردد ضمن اینکه در میوه فروشی ها و بعضی مراکز عرضه نیز قارچ به صورت فله توزیع می گردد که مورد تأیید است.

رجبی توضیح داد: درخواست ما از مردم این است که به هیچ عنوان از دستفروشان و افرادی که در کنار خیابان قارچ می فروشند، این محصول را تهیه ننمایند.

وی با بیان اینکه ما در فصل رویش قارچ های سمی، اطلاع رسانی کامل را در این زمینه انجام می دهیم، گفت: با سازمان های جهاد کشاورزی استان ها نیز هماهنگی های لازم صورت گرفته تا اطلاع رسانی صحیح و کامل در این حوزه انجام گردد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اینکه در دوره شیوع ویروس کرونا در کشور سرانه مصرف قارچ 30 درصد افزایش یافته است، گفت: ما در دوران قبل از کرونا به کشورهای مختلف از جمله عراق، امارات، کویت و عمان به صورت منظم صادرات داشتیم ضمن اینکه تا حدودی نیز به کشورهای آسیای میانه قارچ صادر می کردیم.

رجبی اضافه نمود: با شیوع کرونا میزان صادرات ما تقریباً به صفر رسید و اخیراً که شیوع این بیماری فرایند کندتری داشته، صادرات به کشورهای عراق و امارات از سر گرفته شده و چند کشور دیگر نیز در این زمینه به ما پیشنهاد داده اند.

وی توضیح داد: دو هزار و 500 واحد فراوریی دارای پروانه بهره وری قارچ در کشور فعال هستند اما با در نظر دریافت واحدهای سنتی و بدون پروانه، تعداد این واحدها به پنج هزار می رسد.

رئیس انجمن فراورینمایندگان بستر رویش قارچ خوراکی همچنین در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه تشکیل این انجمن قدم مهمی برای سامان دهی فراورینمایندگان این صنف است، گفت: تا پیش از تشکیل انجمن بستر قارچ خوراکی فراورینمایندگان آن تحت نظارت انجمن صنفی فراورینمایندگان قارچ فعالیت می کردند که اختلافات صنفی و عدم همکاری بین آنها ایجاد شده بود ضمن اینکه برای تشکیل این انجمن هدف هایی تعریف شده تا در نهایت به افزایش فراوری و اشتغال زایی بیشتر برسیم.

این فعال بخش خصوصی تعداد واحدهای فعال را در حوزه فراوری بستر رویش قارچ، 75 واحد عنوان و اضافه نمود: تعداد 60 واحد با ظرفیت کامل فراوری می نمایند. مجموعه پروانه های صادر شده برای واحدهای مذکور 900 هزار تن است که در شرایط کنونی 800 هزار تن آن فراوری و عرضه می گردد.

رجبی میزان تأثیرگذاری کیفیت کمپوست بر فراوری را 7 تا 10 درصد بیان کرد و گفت: در حال حاضر 180 هزار تا 200 هزار تن قارچ در کشور فراوری می گردد که ما با افزایش کمی و کیفی بستر می توانیم 400 تا 500 هزار تن به این میزان فراوری اضافه کنیم.

وی همچنین درباره شرایط صادرات بستر قارچ از کشور گفت: در حال حاضر ما به کشور عراق، قطر و ارمنستان صادرات داریم اما میزان آن کمتر از سه درصد کل فراوری و محدود است.

رجبی در بخش دیگری از سخنان خود یکی از مسائل فراورینمایندگان و سرمایه گذاران این حوزه را دریافت مالیات دانست و اضافه نمود: بند 81 قانون مالکیت مستقیم دریافت هر نوع مالیات را از فعالیت های مربوط به فراوریات کشاورزی ممنوع نموده اما سازمان امور مالیاتی برخلاف این قانون از فراورینمایندگان بستر قارچ مالیات طلب می نماید همچنین سازمان امور مالیاتی به صورت سلیقه ای رفتار نموده و هم اکنون از فراورینمایندگان بعضی استان ها مالیات می گیرد و از دیگر استان ها طلب مالیات نمی نماید.

pariha.ir: پریها | مجله گردشگری، تور لحظه آخری، تور ارزان قیمت، سفرنامه گردشگری

مجله 90 جعبه: مجله 90 جعبه، مجله تفریحی و آموزشی و سرگرمی