ساخت محصولات طبیعی با روش های غیرطبیعی! - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران و به نقل از فیز، طبیعت می تواند ترکیبات شیمیایی مورد احتیاج انسان را برای کاربردهای گوناگون فراهم کند. این ترکیبات، در موارد گوناگونی از جمله ساخت محصولات دارویی و مصرفی به کار می روند. پژوهشگران دانشگاه جنوب فلوریدا(USF) سعی دارند با یک روش پیشرفته، شیوه تفکیک مولکول های مهم موجود در طبیعت را دگرگون نمایند.

رومان گونزالس(Ramon Gonzalez)، استاد بخش شیمی و مهندسی پزشکی دانشگاه جنوب فلوریدا گفت: محصولات طبیعی گیاهی، در حال حاضر کاربرد گسترده ای در صنایع گوناگون دارند. ممکن است گیاه خاصی، مولکول های مورد احتیاج برای فراوری یک داروی مخصوص شیمی درمانی را در خود داشته باشد. تنها مشکل بزرگ مربوط به این محصولات، این است که استخراج آنها سخت است و هزینه زیادی در بر دارد.

گونزالس و گروه پژوهشی او، کوشش خود را بر گروه خاصی از محصولات طبیعی گیاهی موسوم به ایزوپرنوئید(isoprenoid) متمرکز کردند. آنها توانستند با فراوری بیش از 50 هزار ایزوپرنوئید، متفاوت ترین گروه مولکول را از نظر ساختاری و شیمیایی ارائه دهند.

برای مثال، لیکوپن(Lycopene)، نوعی ایزوپرنوئید است که رنگ قرمز را به گوجه فرنگی و سبزیجات قرمز رنگ می دهد. لیکوپن می تواند به کاهش فشار خون، پیشگیری از بیماری قلبی و جلوگیری از چندین نوع سرطان یاری کند.

مرکبات نیز نوعی ایزوپرنوئید موسوم به لیمونن(limonene) را در بر دارند. لیمونن پس از استخراج می تواند برای فراهم کردن بوی لیمو یا پرتقال در مواد پاک نماینده و یا طعم دهنده در داروهای گوناگون به کار رود.

گونزالس اضافه کرد: فراوری این مولکول ها در طبیعت، آنقدر کارآمد نیست که به راحتی مورد استفاده ما قرار گیرد زیرا استخراج ایزوپرنوئیدها در اندازه مورد نظر پژوهشگران، بسیار سخت و چالش برانگیز است. کشت گیاهان مورد احتیاج برای استخراج این مولکول ها نیز به زمان و هزینه بالایی احتیاج دارد.

پژوهشگران برای غلبه بر چنین مشکلاتی، کوشش کردند فرآیند جدیدی برای فراوری ایزوپرنوئیدها ابداع نمایند. آنها روشی ارائه دادند که امکان دستیابی به ترکیبات ضروری را به صورت کنترل شده و کارآمد برای پژوهشگران فراهم کند.

گونزالس ادامه داد: ما باور داریم پژوهش ما می تواند تغییر قابل توجهی در فراوری ایزوپرنوئیدها ایجاد کند و جالب ترین دستاورد ما در این حوزه باشد.

این پژوهش، در مجله Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رسید.

آژانس مسافرتی: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور لحظه آخری، تور ارزان، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه