خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه - مجله سرگرمی

مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای 4 نفر:

گوشت ماهیچه 400 گرم

سیب زمینی متوسط 5 عدد

گوجه فرنگی ریز و یکدست 5-6 عدد

غوره 1/2 پیمانه

پیاز متوسط 2 پیمانه

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است.

ابتدا پیاز را ریز خرد کنید.

در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید.

1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید.

یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید.

گوشت های تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید.

کمی تفت بدهید تا آب گوشت تمام گردد و رب گوجه را هم اضافه نموده وتفت دهید.

بعد 2 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و حرارت را مناسب نموده در قابلمه را بگذارید تا بپزد.

حالا سیب زمینی را خلال نموده و در روغن سرخ کنید.

بعد شعله را کم نموده برای اینکه روغن به بیرون نریزد.

گوجه فرنگی ها را هم درسته سرخ نموده و غوره را هم اضافه کنید وتفت مختصری بدهید.

اگر اول کار رب گوجه را فراموش کردید که تفت بدید حالا میتوانید گوشت که کاملا پخت نمک آنر اندازه کنید و گوجه و غوره را به گوشت اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بپزد.

(پیاز داغی که نگه داشته بودید حالا اضافه کنید، چون در آخر کار وقتی به خورش پباز داغ اضافه میکنید خیلی خورش خوشبو میگردد.)

ولی له نگردد. بعد موقع کشیدن خورش، سیب زمینی را اضافه کنید و خورش را در ظرف مورد نظر برای سرو بکشید.

این خورش خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و خوشتان بیاید.

گروه ساختمانی آبان: گروه ساختمانی آبان: بازسازی ساختمان و تعمیرات جزئی و کلی و طراحی ویلا و فضای سبز و روف گاردن، طراحی الاچیق، فروش درب های ضد سرقت را از ما بخواهید.