خرید ادویه های فله ای ممنوع - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران، دکتر براتی زاده مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی ،آرایشی و بهداشتی اظهار کرد: در راستای توجه به سلامت مواد غذایی و در نتیجه سلامت آحاد جامعه، مردم از خرید ادویه های فله ای خودداری نمایند.

وی با بیان این که در ادویه های فله ای احتمال وجود آفت کش وجود دارد، گفت: ادویه های فله ای، سرب موجود در هوا را به راحتی جذب نموده و عوارض زیادی برای فرد مصرف نماینده دارد و در صورت عدم نظارت صحیح، امکان دارد بقایای آفت کش ها در فراوری گیاهان در ادویه فله باقی بماند.

وی بیان داشت: اسپور، نوع مقاوم باکتری ها است که می تواند چندین سال در خاک زنده بماند و ادویه فله ای حاوی مقادیر بالایی از اسپور است و چنانچه در طبخ غذا مورد استفاده قرار گیرد، می تواند منجر به مسمومیت گردد.

وی ادامه داد: با توجه به اینکه ادویه، معمولا در اواخر طبخ به غذا اضافه می گردد و اگر حاوی اسپور باشد، غذا را فاسد می نماید.

وی با اشاره به این که ادویه های نمونه برداری شده مانند فلفل سیاه و ... دارای آلودگی های میکروبی بوده و مواد اولیه آن ها با استفاده از رنگ های مصنوعی و غیر قابل مصرف انسانی تهیه شده است، اضافه نمود: با توجه به نمونه برداری از ادویه در تعدادی از کارگاه و آنالیز جواب نمونه ها معین شد آلودگی های میکروبی ادویه جات به علت استفاده از رنگ های مصنوعی و غیر قابل مصرف انسانی است.

وی تاکید نمود: شهروندان در هنگام خرید ادویه جات بیشتر دقت نمایند و حتما ادویه های بسته بندی شده و دارای برچسب غذا و دارو (سیب سلامت) و تاریخ فراوری و انقضاء خریداری نمایند.

منبع: بهداشت نیوز

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.

chinaro.ir: چین: سفر به کشور پهناور و باستانی، پکن، شانگهای ،گوانجو و هانگزو