آشنایی با مزایای ماست - مجله سرگرمی

بدن شما نیازمند مقدار مناسبی از باکتری های سالم در دستگاه گوارش است و بسیاری از ماست ها با استفاده از باتری های خوب و طبیعی ساخته می شوند. یکی از کلماتی که در کنار ماست زیاد می شنویم، پروبیوتیک است.

پروبیوتیک به ارگانیزم های زنده ای گفته می گردد که وقتی به مقدار کافی مصرف شوند، علاوه بر یاری به گوارش بهتر، مولکول های پیچیده و ترکیباتی مثل ویتامین ها و آنتی بیوتیک های مختلف را هم فراوری می نمایند.

بسیاری از پروبیوتیک ها با تنظیم ریزسازواره ها (ترکیب طبیعی ارگانیزم ها) در روده ، یا با تاثیرگذاری مستقیم بر بخش های بدن مانند قوای هاضمه و ایمنی، به بهبود عملکرد بدن یاری می نمایند.

از قلم نیاندازید که ماست از شیر به دست می آید. بنابراین با خوردن آن مقداری پروتئین حیوانی و مواد مغذی مثل کلسیم، ویتامین B2 و B12، پتاسیم، و منیزیوم هم دریافت می کنید. در حقیقت، مزایای ماست آنقدر زیادند که بسیاری از افراد مصرف آن را به عنوان یک وعده مستقل روزانه میل می نمایند.

در ادامه مطلب با مزایای ماست آشنا می شوید.

مزایای ماست

از مزایای ماست جلوگیری از بروز پوکی استخوان است

تغذیه مناسب نقش مهمی در جلوگیری و درمان پوکی استخوان دارد و ریزمغذی هایی مثل کلسیم و ویتامین D بیشترین اهمیت را در این میان دارند. کلسیم برای افزایش تراکم استخوانی افراد در تمام سنین مناسب است و ترکیب آن با ویتامین D (به خصوص اگر میزان ویتامین D زیاد باشد) تاثیرات اثبات شده ای دارد.

در حال حاضر دانشمندان می گویند مصرف IU 400 از ویتامین D در طول روز برای افراد بین 50 تا 70 سال لازم و مفید است. اما میزان بیشتر آن هم شاید بهتر باشد. این مقدار برای تقویت اسکلت بدن افراد جوان هم کافی است اما بسیاری از افراد معتقدند در سنین نوجوانی باید بیش از این مقدار مصرف کرد تا اسکلت بدن خوب شکل بگیرد.

بسیاری از محصولات لبنی از جمله ماست ، دارای مقدار مناسبی از ویتامین D است. می توانید در جدول ارزش غذایی که روی بسته بندی محصول درج می گردد، مقدار آن را چک کنید.

ماست شاید به کاهش خطر فشار خون یاری کند

در پژوهش های اخیر کشف شده که 2 تا 3 بار مصرف مواد لبنی کم چرب در طول روز می تواند تا 50٪ خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دهد. هر چند در این پژوهش ها شیر کم چرب مورد استفاده بوده، اما محققین بر این باورند که ماست کم چرب هم همین اثر را دارد.

ماست طبیعی می تواند به روده ها یاری کند

ماست بدون افزودنی می تواند به وضعیت های غیرعادی روده و معده از جمله حساسیت به لاکتوز، یبوست، اسهال، بیماری التهابی روده، و عفونت پیلوری یاری کند.

این دسته از مزایای استفاده از ماست عبارتند از:

• تغییر در ریزسازواره های دستگاه هاضمه
• بهبود مدت زمان عبور غذا از روده
• یاری به بهبود سیستم ایمنی بدن

ماست بدون افزودنی می تواند به برطرف بیماری های واژنی یاری کند

بیماری های واژنی قارچی مشکل رایجی برای خانم های دیابتی است. در پژوهشی کوچک تعیین شده که مصرف روزانه 170 گرم ماست، حتی بدون کنترل همزمان قند خون، می تواند PH واژن را به سطح نرمال برگرداند و احتمال عفونت را کاهش دهد.

از دیگر مزایای ماست می توان به سیر شدن اشاره نمود

یک پژوهش جدید هم به آنالیز سیری، گرسنگی، و کالری مصرفی در وعده غذایی دوم افرادی می پردازد که در وعده اول، یک غذای کوچک با 200 کالری مصرف نموده اند. وعده اول یکی از موارد زیر بوده است:

• ماست نیمه سفت با قطعات هلو
• همان ماست، به حالت مایع
• نوشیدنی لبنی با طعم هلو
• آب هلو

با اینکه افراد، در وعده دوم کالری های کمتری نخوردند، اما مصرف هر دو نوع ماست در وعده اولی، در مقایسه با دو مورد دیگر باعث شده بود احساس گرسنگی کمتر و سیری بیشتری داشته باشند.

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.

dorezamin.com: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله سرگرمی و گردشگری