آجیل بهترین میان وعده غذایی است - مجله سرگرمی

مغزها از جمله گردو، بادام، فندق و … به عنوان یک میان وعده سالم به حفظ سلامتی شما یاری می نمایند. شرایط نگداری این گروه از مواد غذایی آسان بوده و به راحتی در محیط کار، دانشگاه و مدرسه قابل مصرف هستند. مصرف متعادل آجیل و مغزها به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب اشباع نشده و سایر مواد مغذی موجب کاهش کلسترول خون و یاری به سلامت قلب می گردد.

چرا مغزها برای قلب مفیدند؟

مصرف متعادل مغزها به کاهش کلسترول بد خون (LDL) یاری می نماید و از آنجایی که افزایش LDL یکی از دلایل عمده در بروز بیماری های قلبی- عروقی به شمار می رود، می توان گفت که مغزها در پیشگیری و کنترل بیماری های قلبی نقش دارند. همچنین مغزها خطر تشکیل لخته های خونی و حملات قلبی مرگبار را کاهش داده و موجب حفظ سلامت قلب و عروق می شوند.

چه مواد مغذی مفیدی در مغزها وجود دارد؟

• اسیدهای چرب اشباع نشده

اسیدهای چرب اشباع نشده که از آنها به عنوان چربی های مفید یاد می گردد، موجب کاهش کلسترول بد خون (LDL) می شوند.

• اسیدهای چرب امگا- 3

اغلب مغزها غنی از اسیدهای چرب امگا- 3 هستند. این ترکیبات، چربی های سالمی هستند که از حملات قلبی پیشگیری می نمایند. امگا- 3 در بعضی ماهی ها نیز وجود دارد اما مغزها یکی از بهترین منابع گیاهی این اسیدهای چرب مفید به شمار می فرایند.

• فیبر

همه مغزها حاوی فیبر بوده و به کاهش کلسترول یاری می نمایند. همچنین مصرف فیبرها موجب احساس سیری شده و در نتیجه شما بعد از مصرف مغزها، غذای کمتری می خورید. تحقیقات نشان می دهند که فیبرها در پیشگیری از دیابت نیز نقش مهمی ایفا می نمایند.

• ویتامین E

ویتامین E فرایند تشکیل پلاک در شریان ها را متوقف نموده و در نتیجه از درد قفسه سینه، بیماری های عروق کرونر قلب (عروق تغذیه نماینده قلب) و حملات قلبی پیشگیری می نماید.

• استرول های گیاهی

مغزها سرشار از استرول های گیاهی هستند و به کاهش کلسترول خون یاری می نمایند.

• ال- آرژینین

ال- آرژینین یک اسید آمینه (واحدهای تشکیل دهنده پروتئین ها) است که به حفظ سلامت دیواره عروق و خاصیت انعطاف پذیری آنها یاری نموده و از تشکیل لخته های خونی و بروز حملات قلبی پیشگیری می نماید.

چه مقدار آجیل بخوریم؟

مغزها سرشار از چربی هستند، در واقع 80 درصد از ترکیب اغلب مغزها را چربی تشکیل می دهد. گرچه این چربی ها در گروه چربی های سالم دسته بندی می شوند اما حاوی مقادیر بالایی انرژی هستند. بنابراین باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت نمود. توصیه می گردد در صورت مصرف مغزها در رژیم غذایی خود، دریافت منابع چربی های اشباع از جمله گوشت قرمز، تخم مرغ و لبنیات پرچرب را کاهش دهید. بر اساس توصیه سازمان غذا و داروی امریکا (FDA) مصرف روزانه 1.5 انس یا 42.5 گرم از مغزها شامل بادام، فندق، بادام زمینی، گردو و پسته مناسب بوده و به حفظ سلامت بدن به ویژه سلامت سیستم قلبی- عروقی یاری می نماید. پیشنهاد می کنیم از مغزهای خام و بدون شکر، نمک و شکلات بهره ببرید.

گردآوری شده توسط گروه هفت گنج

منبع: سیمرغ

silverseven.ir: سیلور 7 | مجله فناوری های رایانه ای، علوم کامپیوتری

slimfa.ir: اسلیم فا | مجله دوخت و دوز، طراحی لباس و انتخاب لباس

tafatton.ir: تفطن، گردشگری، تور لحظه آخری ارزان قیمت، بلیط، ویزا، هتل