20 خاصیت لیموترش در درمان و پیشگیری از بیماری ها - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران، لیموترش در بعضی غذاها سس ها، ماریناد، نوشیدنی ها و دسرها برای طعم بخشی استفاده می گردد، بعلاوه منبع خوبی از ویتامین C به تعداد می آیدو یک عدد لیموترش به وزن 58 گرم بیش از 30 میلی گرم ویتامین C مورد احتیاج بدن را تامین می نماید.

ویتامین C برای سلامتی گزینه ضروری است و کمبود آن می تواند منجر به بروز مسائلی پیرامون سلامتی گردد.

کاشفان اولیه این میوه مفید در سفرهای طولانی خود لیموترش مصرف می کردند تا به پیشگیری یا درمان اسکوربوت، یک بیماری تهدید نماینده زندگی و شایع میان ملوانان یاری نمایند.

به گزارش مدیکال نیوزتودی، در این مقاله ارزش غذایی لیموترش و فواید آن برای سلامتی مورد آنالیز قرار گرفته است.

فواید لیموترش

لیموترش منبع عالی ویتامین C و فلاونوئیدها است که آنتی اکسیدان هستند.آنتی اکسیدان ها به حذف رادیکال های آزاد که می توانند به سلول های بدن آسیب برسانند یاری می نمایند.

این مواد مغذی به جلوگیری از بیماری ها و تقویت و حفظ سلامتی یاری می نمایند. در ادامه به بعضی از مزایای مصرف لیموترش اشاره شده است.

کاهش خطر سکته مغزی

بر اساس مطالعه ای در سال 2012، فلاونوئیدهای موجود در مرکبات به کاهش خطر سکته مغزی (ایسکمی مغزی) در زنان یاری می نمایند. مطالعه داده های تقریبا 70 هزار زن در طول 14 سال نشان داد کسانی که مرکبات بیشتری می خورند 19 درصد کمتر از زنانی که کمترین اندازه مصرف را دارند دچار سکته مغزی ایسکمیک می شوند.

سکته ایسکمیک یا انسدادی متداول ترین نوع سکته مغزی است. این عارضه هنگامی رخ می دهد که لخته خون مانع جریان خون به مغز گردد.

یک مطالعه جمعیتی در سال 2019 هم نشان داد مصرف منظم و طولانی مدت مواد غذایی حاوی فلاونوئید می تواند در محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی عروقی یاری کند، بعلاوه این مطالعه نشان داد افراد سیگاری یا گروهی که زیاد الکل می نوشند کمتر از منافع این میوه بهره مند می شوند. مصرف پتاسیم به کاهش خطر سکته مغزی یاری کند.

فشار خون

یک مطالعه در سال 2014 نشان داد زنان در ژاپن که به طور منظم راه می فرایند و هر روز لیموترش مصرف می نمایند نسبت به افرادی که این کار را انجام نمی دهند فشار خون کمتری دارند.

برای شناسایی نقش لیموترش در این بهبود و کشف اینکه آیا لیموترش می تواند به کاهش فشار خون یاری کند یا خیر از آنجا که پیاده روی روزانه می تواند فشار خون را کاهش دهد تحقیقات بیشتری در این زمینه ضروری است.

پیشگیری از سرطان

لیموترش و آب آن منبع عالی آنتی اکسیدان ویتامین C هستند. آنتی اکسیدان ها در جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد به سلول که منجر به سرطان می گردد یاری می نمایند. با این حال، دقیقا اینکه چگونه آنتی اکسیدان ها می توانند از بروز سرطان جلوگیری نمایند هنوز تعیین نیست.

حفظ چهره و پوست سالم و شاداب

ویتامین C نقش مهمی در تشکیل کلاژن، سیستم پشتیبانی پوست ایفا می نماید. قرار دریافت در معرض نور آفتاب، آلودگی، سن و سایر عوامل می توانند باعث آسیب به پوست شوند.

یک مطالعه روی موش ها در سال 2014 نشان داد مصرف ویتامین C به شکل طبیعی یا استفاده موضعی آن از بروز این نوع آسیب جلوگیری می نماید.

جلوگیری از آسم

براساس یک آنالیز مبتلایان به آسم که هنگام سرماخوردگی مقادیر بیشتری ویتامین C و سایر مواد مغذی مصرف می نمایند حملات آسم کمتری را تجربه می نمایند. نویسندگان شواهدی یافتند ویتامین C در افرادی که بیش از حد حساس به برونش هستند هم موثر است.

افزایش جذب آهن

کمبود آهن علت اصلی کم خونی است. ترکیب غذاهای حاوی ویتامین C زیاد با غذاهای غنی از آهن توانایی بدن در جذب آهن را به حداکثر می رساند. با این حال، مصرف زیاد ویتامین C می تواند مسائل گوارشی را در افرادی که مکمل های آهن مصرف می نمایند ایجاد کند.

به همین علت بهتر است آهن را از منابع غذایی مانند جگر گاو، عدس، کشمش، لوبیای خشک، گوشت حیوانات و اسفناج تامین کنید. چکاندن اندکی آب لیموترش تازه روی سالاد بیبی اسفناج می تواند به حداکثر اندازه مصرف آهن و ویتامین C یاری کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مواد غذایی سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر میکروب های ایجاد نماینده سرماخوردگی و آنفولانزا یاری می نمایند. یک آنالیز نشان داد اگرچه مکمل های ویتامین C به نظر نمی رسد که باعث کاهش سرماخوردگی در یک جمعیت گردد، اما احتمال می رود به کاهش مدت زمان سرماخوردگی یاری کند، بعلاوه ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن در افراد دارای فعالیت شدید بدنی یاری می نماید.

چکاندن آب یک عدد لیموترش در یک لیوان آب گرم با یک قاشق غذاخوری عسل یک نوشیدنی تسکین دهنده برای فردی که سرفه یا سرماخوردگی دارد ایجاد می نماید.

کاهش وزن

در یک مطالعه در سال 2008، جوندگانی که فنل های پوست لیمو را با رژیم غذایی پر چربی به مدت 12 هفته مصرف کردند نسبت به افرادی که لیموترش مصرف نکردند کاهش وزن را شاهد بودند در سال 2016، 84 زن کره ای قبل از دوران یائسگی با شاخص توده بدنی بالا به مدت 7 روز رژیم سم زدایی لیموترش یا رژیم دیگری را دنبال کردند.

افراد پیرو رژیم سم زدایی لیموترش در مقاومت نسبت به انسولین، چربی بدن، شاخص توده بدنی، وزن بدن و نسبت میزان دور کمر به لگن بهبود بیشتری نسبت به رژیم های دیگر داشتند. برای تایید اینکه آیا لیموترش به کاهش وزن یاری می نماید یا خیر تحقیقات بیشتری در این زمینه ضروری است.

ویتامین C یک ماده مغذی ضروری و یک آنتی اکسیدان است.

اگر فردی به میزان کافی ویتامین C مصرف نکند دچار کمبود می گردد که به اسکوربوت معروف است. این عارضه در ایالات متحده نادر است، اما افرادی که رژیم غذایی متنوعی ندارند را تحت تاثیر قرار می دهد. علائم طی یک ماه عدم مصرف ویتامین C ظاهر می گردد و شامل موارد زیر است:

خستگی

بی حالی (احساس ناخوشی)

التهاب یا خونریزی لثه

لکه های قرمز روی پوست به علت پارگی رگ های خونی زیر سطح

درد مفصل

فرایند کند و آهسته ترمیم زخم

شل شدن دندان ها

افسردگی

بسیاری از این موارد زمانی اتفاق می افتد که بافت های همبند به علت کمبود ویتامین C ضعیف می شوند.

از آنجا که ویتامین C به بدن در جذب آهن یاری می نماید افرادی که از کمبود آهن رنج می برند هم ممکن است دچار کم خونی شوند.

ارزش غذایی لیموترش

یک عدد لیموترش با وزن 58 گرم حاوی:

انرژی: 16.8 کالری (کیلو کالری)

کربوهیدرات: 41.5 گرم

کلسیم: 15.1 میلی گرم

آهن: 0.35 میلی گرم

مهمیم: 4.6 میلی گرم

فسفر: 9.3 میلی گرم

پتاسیم: 80 میلی گرم

سلنیوم: 0.2 میکروگرم

ویتامین C: 30.7 میلی گرم

فولات: 6.4 میکروگرم

کولین: 3.0 میلی گرم

ویتامین A: 0.6 میکروگرم

لوتئین + زآگزانتین: 6.4 میکروگرم

مصرف 75 میلی گرم ویتامین C در روز برای زنان 19 سال به بالا و 90 میلی گرم در روز برای مردان توصیه می گردد. افراد سیگاری بیش از افراد غیر سیگاری به 35 میلی گرم در روز احتیاج دارند، بعلاوه لیموترش حاوی مقادیر کمی تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانتوتنیک اسید، مس و منگنز است.

نکات:

بر خلاف بسیاری از میوه ها لیموترش پس از چیدن رسیده نمی گردد یا کیفیت آن بهبود نمی یابد، بنابراین افراد باید لیموترش را هنگام رسیدن برداشت نموده و در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایند.

لیموترش به خوبی با غذاهای شیرین ترکیب می گردد. دستورالعمل های مفید زیر از لیموترش استفاده می نمایند:

آب لیموترش تازه را روی ماهی، میگو و مرغ بچکانید.

سالادها را به جای استفاده از یک محصول تجاری با آبلیموی تازه و اندازه کمی روغن زیتون ترکیب کنید. سس های آماده اغلب حاوی نمک، شکر و سایر مواد افزودنی اضافی هستند و می توانند حاوی چربی و کالری زیادی باشند.

آب لیموترش

بعضی از افراد بر این باورند آب لیموترش دارای فواید گسترده ای برای سلامتی از کاهش وزن گرفته تا تسکین افسردگی است. مصرف مقادیر کافی مواد مغذی مختلف موجود در لیمو فواید زیادی برای سلامتی به ارمغان بیاورد.

با این حال، ممکن است مصرف آب لیموترش به جای آب یا سودا مفید باشد زیرا مصرف قند را در فرد کاهش می دهد. علاوه بر این، نوشیدن اندازه زیاد آب لیموترش می تواند از کمبود آب بدن جلوگیری کند.

خطرات

مقادیر بالای اسید موجود در لیموترش ممکن است روی افراد زیر تاثیر بگذارد:

زخم دهان: احساس سوزش ایجاد می نماید.

بازگشت اسید به مری (GERD): علائمی مانند سوزش معده و نارسایی داخلی را تشدید می نماید.

در انتها

مواد مغذی موجود در لیموترش فواید زیادی برای سلامتی دارند. با این حال، به علت طعم ترش و اسید زیاد موجود در آن دریافت تمام مواد مغذی لازم از لیموترش مشکل است.

با این حال، مصرف آب لیموترش به اسم بخشی از یک رژیم غذایی متنوع که شامل بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه دیگر است رژیم غذایی فرد را مقوی و سالم می نماید.

منبع: دکتر سلام

parmisfun.ir: مجله پارمیسفان | مجله تفریحی، سرگرمی و مسافرتی

pbmusic.ir: نوای پرنده پارسی | مجله خبری، ورزشی و مسافرتی پارسی

quiz1.ir: مجله آزمون اول، مجله خبری تحلیل صنایع آموزشی و کارگاهی