15 غذای عجیب و غریب از سراسر دنیا - مجله سرگرمی

1. شیراکو (Shirako)، ژاپن

شیراکو در زبان ژاپنی به معنی بچه های سفید است، ولی در اصل از جانوران دریایی و کیسه های اسپرم ماهی بادکنکی، قلابچه ماهی یا ماهی کاد است. ظاهر این غذا شبیه مغز کوچک شده و مینیاتوری انسان است و طعم شیرینی همانند فرنی دارد. این غذا با سس مخصوصی که از تخمیر بدن همین ماهیان به دست می آید، سرو می گردد.

2. چشم های ماهی تن، ژاپن

در ژاپن حتی چشم ماهیان نیز دور انداخته نمی گردد و به عنوان یک غذای ارزان در رستوران ها سرو می گردد. برای پخت این غذا، سرآشپز های ژاپنی چشم ماهی تُن را جوشانده یا بخارپز می نمایند و با سیر و سس سویا طعم دار می نمایند.

3. بالوت (Balut)، فیلیپین

برای تهیه بالوت، تخم اردک هایی که نطفه دار می باشند و جنین در آن ها کمی رشد نموده را آب پز می نماید و سپس کمی از پوست آن را جدا نموده و با افزودن ادویه هایی همچون نمک، فلفل و سرکه سرو می نمایند. طبق اعتقادات بومیان، جنین دارای پروتئین فراوانی است و برای تقویت قوای جنسی بسیار موثر است.

4. رتیل سرخ شده، کامبوج

افراد کمی وجود دارند که رتیل را به عنوان یک وعده غذایی در نظر بگیرند؛ بنابراین جای تعجب نیست که این عنکبوت ها ابتدا توسط کامبوجی هایی که زیر سلطه رژیم خمر های سرخ گرفتار گرسنگی و قحطی بودند، خورده شدند. امروزه در این کشور عنکبوت ها را در مزارع و درون حفره های زیرزمینی پرورش می دهند و این وعده غذایی محبوبیتی خاص در سراسر این کشور دارد. ظاهرا مزه این غذا شبیه به مزه خرچنگ می ماند.

5. سوپ تخم مورچه های سفید، لائوس

سوپ تخم مورچه های سفید یکی از عجیب ترین سوپ ها در دنیا است که در تهیه آن: تخم های مورچه، جنین های ریز مورچه های سفید و تعدادی بچه مورچه را برای بیشتر کردن طعم ترش این سوپ با هم ترکیب می نمایند. اگر معده شما توانایی هضم این غذا را داشته باشد، طعم آن ظاهرا کاملا خوشمزه است و طعمی تیز و تند و کمی شبیه به میگو دارد.

6. بینی گوزن شمالی، کانادا

بینی آن هم بینی گوزن های شمالی احتمالا یک انتخاب خوب و مناسب به عنوان یک وعده غذایی نباشد، با این حال کانادایی های ماجراجو دست از تجربه این هم برنداشتند. برای تهیه این غذا، بینی ها را با پیاز و ادویه های مختلف می جوشانند و سپس مو های آن ها را خارج می نمایند و مجددا می جوشانند. سپس بینی ها قطعه قطعه شده و سرو می شوند.

7. بوشینتانگ (Boshintang)، کره

این سوپ ظاهرا سلامت بخشِ کره ای از پیاز، گیاه قاصدک، انواع ادویه جات و یک ماده اولیه بدنام دیگر یعنی گوشت سگ تهیه می گردد. ممکن است که با شنیدن نام گوشت سگ حس چندان خوشایندی به شما دست ندهد، اما این غذا هنوز هم در میان نسل های قدیمی کره ای محبوبیتی خاص و ویژه دارد.

8. هویلاکوش (Huitlacoche)، مکزیک

هزل ذرت قارچی است که دانه های طبیعی ذرت را به زایده های تومورمانند سیاه رنگ تبدیل می نماید. از نظر بیشتر مردم این ذرت های بیمار باید دور انداخته شوند، ولی از نظر مکزیکی ها این ذرت ها مواد اولیه یک غذای خاص و خوشمزه محسوب می شوند. مکزیکی ها این ذرت ها را پس مانده خفته می نامند و از حالت چوبی و طعم قارچ مانند آن لذت می برند.

9. ایراگ (Airag)، مغولستان

کسی یک لیوان شیر تخمیر شده اسب میل دارد؟! در مغولستان این یک تعارف عجیب و غریب محسوب نمی گردد. نوشیدنی ایراگ با استفاده از شیر مادیان تهیه می گردد. این شیر پس از دوشیده شدن کنار گذاشته می گردد تا ترش و تخمیر گردد. این نوشیدنی به طور سنتی در فنجان های کاسه مانند سرو می شد و طبق رسم و رسوم به جامانده نوشیدنی باید مجددا درون ظرف اصلی ریخته گردد.

10. کاسو مارزو (Casu marzu)، ایتالیا

کاسو مارزو که به پنیر فاسد نیز معروف است، پنیری است که به معنای واقعی خراب و فاسد شده است. همچنین لارو های مگس پنیز نیز به این پنیر اضافه می شوند. این مگس ها درون پنیر لانه سازی نموده و تخم می گذارند و چربی ها را هضم می نمایند. نتیجه خوراک تند و تیزی است که می توانید آن را همراه کرم درون آن و یا بدون آن ها میل کنید.

11. مکتوک (Muktuk)، گرینلند

مکتوک یکی از غذا های سنتی گرینلندی هاست که از پوست و چربی های یخ زده نهنگ تهیه می گردد و معمولا به صورت خام و یا ترشی سرو می گردد. این غذا از چند لایه تشکیل می گردد: پوست (با طعمی شبیه به طعم فندق)، چربی (جویدنی) و لایه محافظ بین آن (که حتی جویدنی تر است). اگر دندان مصنوعی دارید فکر خوردن این غذا را از سرتان بیرون کنید!

12. هاکارل (Hakarl)، ایسلند

اینکه چطور کسانی راضی به خوردن این غذا شده اند هنوز هم یک راز است! برای تهیه این غذا، ابتدا دل و روده و سر یک کوسه گرینلند را جدا نموده و سپس آن را درون یک گودال کم عمق می گذارند و روی آن را با شن و ماسه می پوشانند. دو تا سه ماه آن را به حال خود رها می نمایند. سپس کوسه را از گودال خارج نموده و به صورت نواری برش می دهند و چند ماه دیگر آن را خشک می نمایند. به کسانی که برای اولین بارمی خواهد این غذا را امتحان نمایند، توصیه می کنیم ابتدا بینی خود را بگیرند و سپس این غذا را نوش جان نمایند!

13. تخم مرغ صدساله، چین

اگر تخم مرغ فاسدی را پیدا کنید، آن را می خورید؟! کسانی در چین باستان این کار را کردند و داستان آن ها نسل به نسل نقل شد و امروزه به یک غذای لذیذ تبدیل شده است. تخم مرغ ها (که به عنوان تخم مرغ صد ساله یا پیدان نیز شناخته می شوند) ماه ها در خاک رس، خاکستر و نمک پوشیده می شوند و در این زمان رنگ زرده ها به سبز تیره تغییر می نماید و بوی گند سولفور را می دهند.

14. سالو (Salo)، اوکراین

بسیاری از افراد دوست دارند که گوشت را به همراه چربی آن مصرف نمایند، اما اوکراینی ها تصمیم گرفتند که یک قدم جلوتر بروند و چربی ها را به تنهایی بخورند. این چربی ها قطعه قطعه شده و سپس به مدت یک سال در مکان هایی سرد گذاشته می شوند و سپس به صورت لایه هایی نازک با نان چاودار صرف می شوند. اوکراینی ها آنقدر به این غذا علاقه دارند که حتی هر ساله فستیوالی را نیز برای آن برگزار می نمایند.

15. پای استارگیزی (Stargazey Pie)، انگلیس

پایی تهیه شده از ماهیانی که به آسمان خیره شده اند: استارگیزی از روستای کورنیش انگلستان سرچشمه می گیرد و در شب عید تام باکوک (23 دسامبر) سرو می گردد. طبق افسانه ها تام باکوک دریانوردی در قرن شانزدهم میلادی بود که در عصر اول دسامبر در هوایی طوفانی به دریا رفت و در 23 همین ماه با صید بسیاری بزرگی به خانه برگشت و توانست تمامی ساکنین گرسنه روستا را سیر کند.

منبع: roughguides

parisro.ir: تور فرانسه ارزان | تور فرانسه قیمت، تور پاریس، تور پاییز، زمستان، نوروز، بهار تابستان فرانسه

umeblog.ir: یومی بلاگ: آرشیو خبری و مقالات متنوع وب