میزان مصرف خرما، توت خشک و کشمش برای بیماران دیابتی - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران، شهاب اولیایی، رژیم شناس و متخصص تغذیه در تبادل نظر با خبرنگاران، گفت: در بیماری دیابت مقدار و نوع قند مصرفی بسیار حائز اهمیت است. در واقع آنچه که باعث نوسان قند خون می گردد؛ میزان کربوهیدارتی است که به وسیله غذا دریافت می کنیم. در دیابت نوع 1 انسولین فراوری نمی گردد و در دیابت نوع 2، سلول ها به مقدار انسولین موجود پاسخ نمی دهند. در واقع مقاومت به انسولین در سلول ها وجود دارد.

وی اضافه کرد: بیماران دیابتی که انسولین تزریق می نمایند، در مرحله اول باید نسبت به تزریق انسولین خود به دستور پزشک توجه داشته باشند. همچنین وعده های غذایی را با پیک اثر انسولین مورد آنالیز قرار دهند. در واقع انسولین می تواند اثر کوتاه مدت، میان مدت یا بلند مدت داشته باشد؛ بنابراین در زمان پیک اثر فرد را با افت قند خون رو به رو می نماید که بیماران دیابتی باید نسبت به این موضوع و نوع وعده غذایی مراقبت نمایند.

آیا مصرف آب میوه و خشکبار شیرین برای بیماران دیابتی مضر است؟

این متخصص تغذیه توضیح داد: یک تصور نادرست بین بیماران دیابتی این است که مصرف قند میوه برای آن ها مشکل ساز نیست. به عنوان مثال چای را با چند عدد خرما، کشمش یا توت خشک مصرف می نمایند و با تصور قند میوه ای، مسئله ای در این موضوع نمی بینند. باید به این نکته توجه داشت که قند میوه در نهایت به گلوکز یعنی سوخت اصلی مغز تبدیل می گردد. منتهی فرایند این تبدیل طولانی مدت تر از قندهای ساده است. در کل مصرف بیش از اندازه و کنترل نشده هر نوع خشکبار شیرین برای این بیماران خطرناک است.

اولیایی ادامه داد: البته توصیه ما این است که بیماران دیابتی از میوه استفاده نمایند، اما نه به هر اندازه، چرا که در برنامه دیابتی ها مقدار میوه طبق دستور پزشک تعیین شده است و این بیماران باید طبق دستور عمل نمایند. توصیه بعدی ما به بیماران دیابتی این است که به جای آب میوه از خود میوه استفاده نمایند؛ چرا که خود میوه شامل فیبر، آب، ویتامین و مینرال ها است؛ در صورتی که آب میوه فیبر ندارد و قند خون را سریع افزایش می دهد.

اولیایی در انتها توضیح داد: بسیار حائز اهمیت است که بیماران دیابتی برای تزریق انسولین طبق دستور پزشک عمل نمایند و از افزایش یا کاهش خوسرانه میزان انسولین به شدت پرهیز نمایند. در واقع دیابتی که کنترل نگردد می تواند ضرر های جبران ناپذیری به چشم ها، کلیه و قلب وارد کند. همچنین زخم های عفونی و دیردرمان را برای آن ها ایجاد می نماید و در برخی موارد عفونت شدید متاسفانه باعث قطع عضو خواهد شد؛ بنابراین توصیه می کنیم این بیماران حتما برنامه غذایی خود را با کارشناس تغذیه آنالیز نمایند یا حتما در این زمینه کسب اطلاع داشته باشند.

andishemag.ir: مجله اندیشه | مجله خبری و تحلیل اندیشه، گردشگری، ورزشی و فناوری

bizbing.ir: مجله بیزبینگ: مجله موفقیت در کارآفرینی و کسب و کار