دورریختنی های ارزشمند خلیج فارس
به گزارش مجله سرگرمی، یک دکترای زیست شناسی دریا معتقد است که می توان از ضایعات آبزیان دریایی فراوری ثروت کرد و از پوست میگو و ضایعات آبزیان به عنوان دورریزهای ارزشمند یاد نموده است.
دکتر احمدرضا کهن در گفت وگو با خبرنگار خبرنگاران اظهار کرد: دورریز میگو که در کارخانجات فراوری و بازارچه های محلی این آبزی به وفور یافت می گردد دارای ترکیبات با ارزشی از جمله کیتین، اسیدهای آمینه، رنگدانه ها و اسیدهای چرب است.
وی ادامه می دهد: پوسته میگو دارای ماده آلی کیتین است که پس از استخراج این ماده از پوسته این آبزیان می توان آن را به محصول با ارزش کیتوسان (کیتوزان) تبدیل کرد.
او که به عنوان پژوهشگر جهاددانشگاهی بوشهر فعالیت می نماید، می گوید با استحصال این محصول از موادی دور ریختنی که مسائل زیست محیطی در مناطق ساحلی ایجاد می نمایند می توان علاوه بر حذف این مواد زائد از محیط زیست، به عنوان منبع درآمد نیز استفاده کرد.
کهن با اشاره به مزایای استفاده از محصول کیتوسان اضافه نمود: این ماده دارای کاربردهای دارویی، آرایشی، کشاورزی و غذایی است و در تصفیه آب و فاضلاب نیز به کار برده می گردد.
این محقق جوان مطرح کرد: به دلیل فراوری بیش از نیمی از میگوی کشور در استان بوشهر می توان این استان را بهترین گزینه جهت راه اندازی کارخانجات استحصال کیتین و کیتوسان از پوسته این آبزیان به شمار آورد.
وی ادامه داد: علاوه بر این محصولات ارزشمند، پژوهشگرانی از کشورهای مختلف دنیا در کوشش برای فراوری زیست- پلاستیک های تجزیه پذیر از پوسته میگو هستند که به موفقیت هایی نیز دست یافته اند.
وی تاکید نمود: دیگر دورریز مهم دریایی در کشور -از جمله استان بوشهر- ماهیان صید ضمنی است؛ ماهیانی که به دلیل نبود خریدار در بازار محلی توسط صیادان دور ریخته می شوند، در حالی که می توان از این ماهیان در صنایع فراوری پودر (آرد) و روغن ماهی و نیز خوراک دام، طیور و آبزیان استفاده کر
کهن ادامه داد: محصولات فراوریی این ماهیان از جمله پودر و روغن ماهی هم در داخل و هم خارج از کشور دارای بازار مصرف گسترده ای هستند. پودر ماهی در مراکز پرورش طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می گیرند. روغن ماهی نیز به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 دارای مصارف دارویی و خوراکی است.
پژوهشگر جهاددانشگاهی استان بوشهر توضیح داد: ایجاد مراکزی که بتوانند این محصولات را با کیفیت مناسب به بازار عرضه نمایند می تواند در تمامی مناطق استان ساحلی بوشهر فرصت سرمایه گذاری و اشتغال زایی ایجاد کند.
این کارشناس و پژوهشگر معتقد است این دو مورد تنها بخش کوچکی از منابع زنده دریایی هستند که به دلیل غفلت از آن ها به جای فرصت به تهدیدی برای محیط زیست شهری و روستایی استان های جنوبی تبدیل شده اند. ایجاد مراکزی که بتوانند از این دور ریزهای ارزشمند فراوری ثروت نمایند می تواند علاوه بر ایجاد اشتغال برای ساکنین مناطق ساحلی باعث حفظ منابع طبیعی دریایی نیز بگردد.
منبع: خبرگزاری ایسناbestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا