خوشمزه، حافظه را تقویت کنیم - مجله سرگرمی

• زغال اخته

به گزارش خبرنگاران ،زغال اخته فواید بی شماری برای سلامتی ، از جمله بعضی از موارد خاص مغز شما فراهم می نماید.

زغال اخته و سایر توت های رنگی عمیق آنتوسیانین ها را تحویل می دهند ، گروهی از ترکیبات گیاهی با اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی .

آنتی اکسیدان ها هم در برابر استرس اکسیداتیو و هم در برابر التهاب عمل می نمایند ، شرایطی که ممکن است به پیری مغز و بیماری های نورودژنراتیو یاری کند

تعیین شده است که بعضی از آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته در مغز جمع می شوند و به بهبود ارتباط بین سلول های مغزی یاری می نمایند

مطالعات حیوانی نشان داده است که بلوبری به بهبود حافظه یاری می نماید و حتی ممکن است از دست دادن حافظه کوتاه مدت را به تأخیر بیندازد .

سعی کنید آنها را روی غلات صبحانه خود بپاشید یا به یک اسموتی اضافه کنید.

• ماهی چرب

وقتی مردم در خصوص غذاهای مغزی صحبت می نمایند ، ماهی های چرب اغلب در بالای لیست قرار دارند.

این نوع ماهی شامل ماهی قزل آلا و ساردین است که همگی منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 هستند

حدود 60٪ از مغز شما از چربی تشکیل شده است و نیمی از آن چربی از نوع امگا 3 است مغز شما از امگا 3 برای ساختن سلول های مغزی و عصبی استفاده می نماید و این چربی ها برای یادگیری و حافظه ضروری هستند .

امگا 3 همچنین چندین مزیت اضافی برای مغز شما دارد.

آنها ممکن است کاهش ذهنی مربوط به سن را کاهش دهند و به دفع بیماری آلزایمر یاری نمایند .

از طرف دیگر ، دریافت نکردن کافی امگا 3 با اختلالات یادگیری و همچنین افسردگی ارتباط دارد .

به طور کلی ، به نظر می رسد که خوردن ماهی فواید مثبتی برای سلامتی دارد.

یک مطالعه نشان داد افرادی که به طور منظم ماهی پخته یا گوشت می خورند ماده خاکستری بیشتری در مغزشان وجود دارد. ماده خاکستری حاوی بیشتر سلولهای عصبی است که تصمیم گیری ، حافظه و احساسات را کنترل می نمایند

به طور کلی ، ماهی های چرب یک انتخاب عالی برای سلامت مغز است.

• زرد چوبه

این ادویه زرد عمیق ماده اصلی در پودر کاری است و فواید زیادی برای مغز دارد.

نشان داده شده است که کورکومین ، ماده فعال در زردچوبه ، از سد خونی-مغزی عبور می نماید ، به این معنی که می تواند مستقیماً وارد مغز گردد و به سلولهای آنجا سود برساند .

این یک ترکیب آنتی اکسیدان و ضد التهاب قوی است که با مزایای زیر مرتبط است:

ممکن است به حافظه سود برساند: کورکومین ممکن است به بهبود حافظه در افراد مبتلا به آلزایمر یاری کند. همچنین ممکن است به پاک شدن پلاک های آمیلوئید که از تعیینه های اصلی این بیماری است یاری کند.

افسردگی را تسکین می دهد: باعث افزایش سروتونین و دوپامین می گردد که هر دو باعث بهبود خلق و خو می شوند. یک مطالعه نشان داد که کورکومین علائم افسردگی را به اندازه یک داروی ضد افسردگی در طی شش هفته بهبود می بخشد .

به رشد سلول های جدید مغز یاری می نماید: کورکومین عامل نوروتروفیک مشتق شده از مغز را تقویت می نماید ، نوعی هورمون رشد که به رشد سلول های مغزی یاری می نماید. این ممکن است به تأخیر انداختن زوال ذهنی مربوط به سن یاری کند ، اما تحقیقات بیشتری ضروری است .

برای بهره مندی از فواید کورکومین ، سعی کنید با پودر کاری بپزید ، به غذاهای سیب زمینی زردچوبه اضافه کنید تا طلایی گردد یا چای زردچوبه درست کنید.

مجله ستاره: مجله ستاره: اخبار و حواشی ستاره های سینما، فوتبال و استارتاپ ها

کتاب ارزان: کتاب ارزان: مجله کتابخوانی، بیاید آگاهتر باشیم