تزیین آش کشک در 13 ایده جدید و متنوع
به گزارش مجله سرگرمی، آش کشک یکی از غذاهای سنتی و اصیل استان کهگیلویه و بویر احمد است که معمولا در سایر شهرهای ایران با توجه به ذائقه و فرهنگ مردم با روش ها و سبک های متفاوتی طبخ می شود. طرز تهیه این آش بسیار ساده و راحت است و با تهیه مواد آن در کمترین زمان می توان آن را در منزل طبخ کرد. این آش معمولا طعم ترشی دارد و در تهیه آن از نخود، کشک و خرده برنج استفاده می شود. علاوه بر طعم و عطر آش کشک، تزیین آش کشک هم از اهمیت زیادی برخوردار است.
در این مطلب علاوه بر طرز تهیه این آش خوشمزه و لذیذ با چند مدل از تزیین آن آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.
طرز تهیه آش کشک
مواد لازم:
| مواد اولیه | مقدار |
| کشک | 2 پیمانه |
| خرده برنج | 2 پیمانه |
| نخود پخته و عدس پخته شده | هرکدام 1 پیمانه |
| نعنا خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه، نمک، روغن | به مقدار لازم |
| سبزی آش | نیم کیلو |
طرز تهیه:
سبزی آش کشک (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) است و در صورت تمایل می توانید از مقدار کمی ریحان هم استفاده کنید.
نحوه پخت این آش در هر شهری متفاوت است و معمولا افراد در طبخ این آش بر حسب سلیقه خود از لوبیا قرمز، کلم برگ و حتی هویج استفاده می کنند.
برای تهیه آش کشک از 24 ساعت قبل نخود و عدس را بپزید و کنار بگذارید تا علاوه بر اینکه نفخ آن ها از بین برود، آش شما راحت تر و سریع تر پخته شود.
- برای شروع کار پیازها را خرد کرده و در یک تابه تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
- سپس برنج خیس خورد را به درون قابلمه اضافه نماید و بگذارید نیم پز شوند.
- در صورت تمایل می توانید مقداری آب قلم به درون دیگ خود بریزید. (در غیر این صورت از مقداری آب استفاده نمایید)
- بعد از یک ربع ساعت، سبزی های را که از قبل نسبت درشت خرد کرده بودید، به درون قابلمه اضافه کنید.
- حدود 45 دقیقه بگذارید مواد شما بپزد و سپس نخود و عدس پخته شده را اضافه نمایید.
- مدام هم می زنیم تا جوش بیاید، در ظرف را بسته و به مدت نیم ساعت بگذارید تا آش کشک شما جا بیفتد.
- برای سرو آش کشک می توانید آن را با کشک فراوان، پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید.
حتما آش کشک تبریز را در منزل خود تهیه کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
تزیین آش کشک
در مهمانی برای اینکه سفره رنگین و زیبایی داشته باشید، بهتر است با کمی خلاقیت آش کشک خود را تزیین کنید. ایده و طرح های زیر برای تزیین آش کشک شیک و مجلسی به شما کمک شایانی خواهد کرد.
تزیین آش کشک به شکل گلتزیین به شکل نخلتزیین سادهتزئین آش کشک با پیازتزیین آش با کشک و نعنا داغتزیین آش به شکل سنتیتزیین آش با پیاز داغ و نعنا داغ و کشکتزیین با شابلونتزئین آش کشک با پیاز داغتزیین آش کشک با گردوکلام آخر:
آش کشک از جمله آش های خوشمزه و لذیذ است که به سادگی می توان آن را در منزل طبخ کرد. شما عزیزان برای تهیه آش کشک از چه موادی استفاده می کنید؟ تجربیات خود را با همراهان عزیز انگیزه به اشتراک بگذارید. همچنین اگر به طبخ سایر آش های محلی علاقه دارید، می توانید طرز تهیه آش کشک شمالی را بخوانید و از دستورات اشاره شده استفاده نمایید.
منبع: مجله انگیزه1com.ir: مجله کامپیوتر | مجله کاربردی فناوری در صنعت گردشگری
3ye.ir: مجله سایه | مجله خانه و خانواده، اطلاعات عمومی، اخبار روز
abuzariyon.ir: مجله ابوذریون | نگاهی اجمالی به رویدادهای روز ایران و جهان