این خوراکی ها تأثیر عجیبی بر روان شما دارند! - مجله سرگرمی

به گزارش گروه رسانه های خبرنگاران، وقتی به قفسه های فروشگاه های مواد غذایی نگاه می کنیم و مواد اولیه هر چیزی را که می خوریم مطالعه می کنیم، به راحتی می توان فهمید که کدام مواد غذایی برای بدن ما مفیدتر و کدام یک از آن ها مضرتر هستند .

اما مطالعات علمی ثابت نموده اند که اینکه دقیقا بگوییم چه چیزی برای سلامتی ما مفید است و چه چیزی نیست، سخت است، زیرا بسیاری از غذا ها حاوی مواد شیمیایی مختلف و زیادی هستند که حتی از وجود این مواد بی خبریم. مطالعات نشان داده است بعضی از غذا ها می توانند اثرات منفی و مثبتی بر روان ما بگذارند. در ادامه به بعضی از آن ها می پردازیم .

برنج بدون سبوس

برنج پوست کنده شده حاوی کربوهیدرات هایی است که سریع جذب می گردد و باعث می گردد مولکول های گلوکز به سرعت وارد خون شوند. از این رو سطح قند شما می تواند به طرز چشمگیری تغییر کند و این امر می تواند تأثیر منفی بر سلامت مغز و سیستم عصبی بگذارد .

ذرت بوداده

پاپ کورن حاوی پروتئین، طلا، فسفر، آهن، سیلیکون و منیزیم است که به سیستم عصبی اجازه می دهد تا به درستی کار کند. ویتامین B که پاپ کورن حاوی آن است به مبارزه با افسردگی و استرس یاری می نماید .

ماهی تن

ماهی تن حاوی جیوه زیادی است و مقدار زیاد جیوه موجود در آن می تواند منجر به بروز مشکلاتی در حافظه گردد. همچنین این ماده غذایی حاوی بی فنیل پلی کلر است که یک ماده شیمیایی مصنوعی است که بر هورمون ها تأثیر می گذارد و عملکرد سیستم عصبی را مختل می نماید .

گلوتن

محصولات زراعی حاوی گلوتن هستند که برای رشد ضروری است. آنتی بادی ها ترکیبات پروتئینی هستند که از فراوریمثل میکروارگانیسم ها جلوگیری می نمایند و محصولات سمی را که ساخته می شوند از بین می برند. گلوتن هم مانند آنتی بادی ها می تواند به مواد شیمیایی مورد نظر ما حمله کند. بنابراین، اگر کمبود این مواد شیمیایی را داشته باشیم، ممکن است دچار پانیک (حملات وحشت) و افسردگی شویم .

شکلات تلخ

شکلات تلخ حاوی فلاونوئید هایی است که وظیفه فعال سازی سلول های مغزی را بر عهده دارند. این ماده غذایی عروق را گشادتر می نماید، عملکرد مغز را تحریک می نماید و اکسیژن آن را تأمین می نماید .

پنیر جامد

پنیر جامد حاوی تیرامین است که هنگام تجزیه آن پروتئین فراوری می گردد. تیرامین می تواند فشار خون را به میزان قابل توجهی افزایش داده و میگرن را تحریک کند .

سیب زمینی پخته

سیب زمینی پخته شده سرشار از پتاسیم است که اکسیژن را به مغز می فرستد. این ماده همچنین حاوی گلوکز، ویتامین B و اسید های آمینه است که همگی خون رسانی به مغز را افزایش می دهند تا اطمینان حاصل گردد که از انرژی لازم برای عملکرد برخوردار است .

لوبیا

لوبیا حاوی اسیدتاننیک است که اگر بیش از حد از آن بهره ببرید، در تجزیه مواد معدنی مانند آهن مشکل پیدا می کنید و این موضوع می تواند به مشکلاتی در خونرسانی به مغز و ایجاد کم خونی منجر گردد .

کورکومین

کورکومین که ماده اصلی موجود در زردچوبه و کاری است، حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است و با پیری مغز مبارزه می نماید. این موادغذایی از عملکرد های شناختی مغز حمایت می نماید .

منبع:باشگاه خبرنگاران

،

persinablog.ir: پرسینا بلاگ: سیستم مدیریت محتوا پرسینا

koreandream.ir: رویای کره ای: مجله گردشگری و مسافرتی